■左起为戴欢、柯文君、柯文佳。
把喜欢的照片，“打印”在咖啡上喝下去，会是一种怎样的体验？前天，位于曾厝垵的“蔻汐”咖啡馆开业，还推出了“人像定制咖啡”。
这家店的老板是三名女生，堂姐妹柯文佳、柯文君都是“90后海归”，与嫂子戴欢一起追寻创业梦想。 文/图 记者 李小庆
创业不是玩票，想做就要做，还要认真去做好
“打印”咖啡的过程其实很简单，选好照片，上传到咖啡拉花打印机里，再充好一杯咖啡，在上面铺一层奶泡，放在拉花打印机下面，点击打印就好了。照片可以现场拍，也可以选择自己喜欢的。
“虽然头一回创业，但我们绝不是玩票。”柯文君说，趁年轻，想做现在就要做，做一件事，就要认真去做好。
柯文君是留英的金融学硕士，在上海上班，堂姐和堂嫂在厦门。她说，三个人也不知道谁提议的，就决定在厦门开一家不一样的咖啡馆。大到装修，小到海报，三个女生都亲力亲为。她笑着说：“白天去公司上班，晚上家里加班，周末回厦门上班，累惨啦！”
到国外进修两年甜品制作，希望做到“零差评”
不单咖啡充满创意，店内的甜点也很特别，名字都取自西方文化中的典故或神话故事，比如“西西弗斯之石”“理想国”“安格斯的漫游”“双城记”等。柯文君说，每一款的口味都是别家吃不到的，因为是她的堂姐柯文佳自己研发的。
柯文佳只比堂妹柯文君大一岁，是个甜品爱好者，不是爱吃，而是爱做。在澳门上大学时，她某天经过一家酒店，看到橱窗里精美的甜品，突然就被打动：甜品也可以成为艺术！随后，她进入了烘焙的世界。
都说“一入烘焙深似海”，柯文佳说，在大学，光是烤箱她就被没收了两台。每次上课，都会遇到同学们期待的眼神：今天又带什么好吃的甜品来啦？毕业后，她选择到澳大利亚进修两年，学习法式甜品制作，回国后开起了甜品工作室。这些具有独特口味和文化内涵的甜品，都来自她的手艺。柯文佳说，她常常在工作时“搞研发”，不断推陈出新。她的梦想就是做“零差评”甜品。
